San Francisco Nights - Eric Burdon & The Animals.

Avances en erradicación de virus H7N3 en aves de granjas en Acatic y Tepatitlán

Presenta el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria reporte actualizado sobre los resultados del Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal por la influenza aviar H7N3 en los municipios de Acatic y Tepatitlán, Jalisco.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) reportó que como resultado del brote de influenza aviar H7N3 en los municipios de Acatic y Tepatitlán se activó el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal en la región Los Altos en donde se han revisado 111 granjas avícolas y 15 predios de traspatio, y se ha confirmado,  hasta este viernes, la presencia del virus exótico en 10 granjas.
Estas granjas están en cuarentena y aisladas además de que se mantiene, en acuerdo con la industria avícola nacional y regional, las medidas de control de la movilización, a fin de evitar que aves afectadas, carne de ave, despojos y gallinaza contaminadas se trasladen a otras regiones sin presencia del virus.
A la fecha, se han levantado cuatro mil 209 muestras en la región donde surgió el brote, las cuales son analizadas en el Laboratorio Regional de Diagnóstico para Enfermedades Emergentes, ubicado en El Salto, Jalisco y en el Laboratorio Móvil de Salud Animal de SENASICA, que se encuentra ubicado en la región.
El Dispositivo sanitario aplicado en las granjas y traspatios abarca una parvada de 6 millones 120 mil 500 aves, de las cuales se ha detectado 1 millón 700 mil afectadas.
El número de aves que han muerto por enfermedad o despoblado  como medida de control y erradicación son 870 mil hasta el día de hoy, preciso el organismo. Esta información ha sido reportada oficialmente a los organismos internacionales de sanidad animal de acuerdo con los datos recabados en las granjas afectadas.
El SENASICA reiteró que el virus de influenza H7N3 no representa un riesgo para el consumo de productos avícolas y las medidas de control y erradicación aplicadas tienen como propósito proteger la producción de esta zona.
El huevo de la región procedente de granjas no afectadas puede movilizarse a cualquier lugar del país previo tratamiento y certificado expedido por veterinarios oficiales, con lo cual se garantiza que no representa riesgo a la avicultura.
Actualmente, operan siete puntos de verificación internos en la zona y 38 expertos en sanidad animal trabajan el diagnóstico, prevención, control y erradicación del virus, y se tiene el respaldo de los técnicos del Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico de Salud Animal (CENASA) y del Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA).
El SENASICA confirmó que se ha expedido el permiso de importación de una vacuna, procedente de la región de Asía,  y que la próxima semana, de acuerdo con el reporte de los productores, estaría llegando a México.
 De manera paralela científicos mexicanos realizan pruebas, una vez identificado el virus, para elaborar una vacuna con el apoyo de los laboratorios ubicados en nuestro país. La vacuna es parte de una estrategia integral para el control y erradicación de este tipo de influenza.

Incendios en Colorado dejan 36.000 evacuados y edi...

COLORADO SPRINGS, EEUU (AFP)

Un incendio que hace estragos cerca de Colorado Springs (Colorado, oeste de Estados Unidos) recrudeció y penetró en la ciudad, provocando la evacuación de más de 36.000 personas y la destrucción de varios edificios, indicaron el miércoles las autoridades.
"Hasta (el martes) por la tarde, se trataba de un incendio forestal, pero desde entonces entró en el noroeste de la ciudad. Nadie esperaba que esto ocurriera", declaró Steve Bach, alcalde de la localidad, a la cadena de televisión KDVR-TV.
"Es una tormenta de fuego de proporciones épicas", comentó por su parte el jefe de Bomberos de Colorado Springs, Richard Brown, citado en el diario local Denver Post.
Colorado Springs es la segunda ciudad del estado y está ubicada a un centenar de kilómetros al sur de Denver.
El incendio, llamado Waldo Canyon Fire, se desató el sábado y se mostró de inmediato peligroso. Unas 36.000 personas debieron ser evacuadas, declaró a la CNN el gobernador de Colorado, John Hickenlooper.
Las causas del incendio seguían siendo desconocidas. "Tenemos pistas según las cuales podría ser de origen criminal, pero algunos piensan que podría deberse a rayos" tras una tormenta eléctrica, señaló.
Hickenlooper sobrevoló el incendio el martes por la noche para evaluar la magnitud del desastre.

Un helicóptero de los bomberos sobrevuela la superficie quemada por el fuego en Colorado Springs (Colorado). "Hasta (el martes) por la tarde, se trataba de un incendio forestal, pero desde entonces entró en el noroeste de la ciudad. Nadie esperaba que esto ocurriera", declaró Steve Bach, alcalde de la localidad, a la cadena de televisión KDVR-TV.

"Es un espectáculo lúgubre, la destrucción es enorme", dijo Hickenlooper a la misma cadena de televisión.
Hasta el momento, según el gobernador, no hay ninguna víctima fatal.
El FBI está "trabajando estrechamente con las autoridades locales y federales para determinar si los incendios son resultado de una actividad criminal", pero por ahora no comenzó una investigación, dijo a la AFP Dave Joly, portavoz del FBI en Denver.
Mientras vientos muy fuertes y en sentido contrario soplaban sobre la región, haciendo totalmente imprevisible el avance del fuego; las filas de automóviles que escapaban de la ciudad crecían en las autopistas.
"En general el viento sopla en una sola dirección. Jamás vimos un avance como este", dijo el comandante de las operaciones, Rich Harvey, durante una rueda de prensa en Colorado Springs.
"El incendio se comporta de manera totalmente imprevisible", agregó, antes de precisar que los vientos habían alcanzado una veclodad cercana a los 100 km/h.
Los bomberos del estado combaten también el llamado High Park Fire, que estaba controlado en un 65% el martes, cerca de Fort Collins (100 km al noroeste de Denver), que ya destruyó cerca de 35.000 hectáreas de bosques y se convirtió en el segundo en importancia de la historia de Colorado.
Altas temperaturas récord, una humedad muy baja y vientos de más de 100 km/h provocaron y atizaron recientemente unos 40 incendios en el oeste del país.

Los servicios forestales tratan de tajar el fuego en las inmediaciones de Colorado Springs, la segunda ciudad más poblada del estado. "Es una tormenta de fuego de proporciones épicas", comentó por su parte el jefe de Bomberos de Colorado Springs, Richard Brown, citado en el diario local Denver Post.

El presidente Barack Obama anunció en la mañana del miércoles que se desplazará el viernes a Colorado para conocer la situación.
En una conversación telefónica con el gobernador del estado, Obama precisó que el gobierno federal "continuará brindado los recursos necesarios para respaldar y asistir a las autoridades locales de Colorado y de otros numerosos estados del oeste del país afectados por los incendios".
En la noche del martes al miércoles el incendio más que duplicó su extensión y ya lleva destruidas más de 6.000 hectáreas de vegetación. El miércoles, sólo 5% del mismo estaba controlado.
Entre las instalaciones amenazadas por el fuego figura la Escuela de Formación de la Fuerza Aérea, que debió evacuar dos barracas para estudiantes la víspera de la llegada de mil nuevos cadetes.
La mitad de los recursos federales de lucha contra los incendios han sido desplegados en Colorado, señaló la Casa Blanca.
En total, más de 8.400 personas, 578 carros de bomberos y 79 helicópteros luchaban actualmente contra las llamas en el oeste de Estados Unidos.

via afp.com

Estima el ipcc que aumentarán eventos climáticos extremos en 2012

 • De visita en la UNAM, Matilde Rusticucci, integrante del Panel Intergubernamental de Cambio Climático, dijo que se prevén más ondas de calor en México y Centroamérica
• Sequías e inundaciones extremas que ocurrían en la región cada 20 años, en este siglo sucederán cada cinco a 15 años, añadió la profesora de la Universidad de Buenos Aires

Eventos climáticos extremos como sequías e inundaciones que ocurrieron en México y Centroamérica, en promedio cada 20 años en el siglo XX, en esta centuria sucederán cada cinco a 15 años, prevé el Reporte Especial sobre Eventos Climáticos Extremos, elaborado por el Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés).
De visita en la UNAM para participar en el ciclo de conferencias Panorama actual de las Ciencias Atmosféricas, con el que el Centro de Ciencias de la Atmósfera (CCA) celebra su 35 aniversario, Matilde Rusticucci, integrante del IPCC y profesora de la Universidad de Buenos Aires, presentó un resumen de ese reporte, que estima un incremento de desastres ligados al clima en varias partes del mundo, entre ellas, algunas zonas de México y Centroamérica, donde se espera que aumenten las ondas de calor.
 "Los riesgos derivados de desastres en este sentido combinan tres aspectos: la ocurrencia de fenómenos meteorológicos y climáticos, la vulnerabilidad (predisposición de verse afectado negativamente), y la exposición (presencia de población, bienes y/o medios de subsistencia). Con alguno de ellos que se incremente, habrá más eventos extremos", precisó.
En el auditorio Julián Adem Chahín del CCA, Rusticucci dijo que la exposición de población y bienes en zonas de riesgo ha tenido el mayor efecto de daños en los sucesos del siglo pasado.
 "Las pérdidas económicas son mayores en los países desarrollados, pero las muertes ocurren en un 95 por ciento en los territorios en vías de desarrollo", indicó.

 Análisis global con 14 modelos
Este informe especial del IPCC se elaboró con datos publicados por cientos de expertos internacionales en ciencias ambientales, y utilizó 14 modelos que luego se combinaron para intentar tener un panorama del escenario global de desastres para el siglo XXI.
El parámetro más preciso en este reporte es la temperatura, que se modifica hacia más días calurosos en al menos tres modelos para nuestra región.
"Desde 1950, los días cálidos y las lluvias intensas han aumentado significativamente, y hay evidencia de que las concentraciones de gases de efecto invernadero, generados y liberados a la atmósfera por la actividad humana, han cambiado esos extremos", expresó.
La ocurrencia de un evento de esta naturaleza no se puede atribuir al cambio climático, pero la mayor intensidad y frecuencia deben ser medidas en relación a la modificación global del clima.
"En algunas zonas de México y Centroamérica es probable que aumenten las ondas de calor y que sean más frecuentes, intensas y largas, mientras que habrá una disminución de los días fríos", adelantó.
La predicción global con parámetros como precipitación y vientos, que se miden de forma heterogénea y sin la misma calidad en diversas partes del mundo, dificultan su análisis y posibilidad.
 Este reporte especial formará parte del Quinto Informe del IPCC, que ya se elabora para presentarse entre 2013 y 2014.

La falta de ambición acaba con Rio+20

Las organizaciones han lamentado la falta de ambición de los países participantes en Río de Janeiro (Brasil)

 

La Cumbre sobre Desarrollo Sostenible Rio+20, que se ha celebrado del 20 al 22 de junio en Rio de Janeiro (Brasil), ha finalizado con la aprobación de un documento ‘de mínimos’ que deja en evidencia las diferencias insalvables de los 193 Estados participantes en cuestiones medioambientales y sociales.

Inventario de biodiversidad por medio de un código de barras genético

Inauguran en cuatro ciénegas, laboratorio científico para jóvenes de bachillerato

• El Laboratorio de Biología Molecular y Biotecnología en el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) No. 22, es impulsado por un equipo de 30 destacados investigadores de México y Estados Unidos, encabezado por Valeria Souza Saldívar, del IE de la UNAM • Durante el Congreso de Bioquímica y Biología Molecular de Bacterias, a efectuarse en ese municipio el próximo año, los chicos presentarán sus primeros resultados en un simposio especial Cuatro Ciénegas, Coahuila, es un "mundo perdido" donde las comunidades marinas del Precámbrico subsistieron aunque el mar se retiró hace 35 millones de años. El inventario de biodiversidad de ese sitio por medio de un "código de barras genético", a cargo de estudiantes de bachillerato, pretende no sólo describir el lugar, sino entender por qué es único en el mundo y resaltar la necesidad de conservación. Para ello, se inauguró el Laboratorio de Biología Molecular y Biotecnología en el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) No. 22 Venustiano Carranza Garza, con sede en ese municipio coahuilense. El proyecto es impulsado por un equipo científico de 30 investigadores de México y Estados Unidos, encabezado por Valeria Souza Saldívar, integrante del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM, quien explicó que con educación y ciencia se puede transformar la economía de la población de ese valle. "Esto es imperativo, pues los microbios que sobrevivieron por miles de millones de años no pueden existir sin agua, y el bombeo profundo del acuífero para irrigar sembradíos de alfalfa los mata en la actualidad". La universitaria explicó que Cuatro Ciénegas es una "máquina del tiempo" extraordinaria, y probablemente el lugar más diverso de la Tierra. Es el único "donde las criaturas que transformaron a este planeta se quedaron para siempre, y debe ser conservado". Sin embargo, es un sitio con extrema pobreza, en la mitad de la "nada", en el desierto, con 10 mil personas que necesitan sobrevivir, y donde se entró en el falso paradigma de la conservación contra el desarrollo. Y es falso, aclaró, porque sólo a través de la preservación del ambiente puede haber un verdadero crecimiento. Para que así sea, acotó, se requiere transformar la economía del sitio y la manera en que la población, y sobre todo los niños, aprecian el agua. Para ello, desde 2007, y con el apoyo de la Fundación Lala, se trabaja con los pequeños de jardín de niños y hasta sexto de primaria, en talleres de educación ambiental a través del arte. Aún antes, desde 2004, la universitaria labora con los chicos de bachillerato, en pequeños experimentos. Incluso, destinó el monto del Premio Volkswagen "Por amor al planeta", que obtuvo hace dos años, al otorgamiento de becas. Con ello, los beneficiarios ya han ingresado a la universidad. Pero "necesitamos ir más allá", dijo Souza. Por eso, en 2012 se conjuntaron los apoyos de la UNAM, las fundaciones Lala y Carlos Slim, y el interés de la Dirección General de Bachilleratos Técnicos (de la SEP) y el CBTA No.22, para la creación del laboratorio. Esa dirección autorizó y costeó la remodelación de un aula abandonada para albergar ese espacio; la Fundación Lala donó un vehículo (para trasladar a los estudiantes al sitio de pozas) y equipo, y la Carlos Slim más instrumentos y 50 becas para los alumnos. Así, hace unas cuantas semanas el nuevo espacio abrió sus puertas. Ahí, los jóvenes bachilleres van a hacer biología molecular "porque necesitamos que tengan el sentido de descubrimiento, de posesión del sitio, para que al apropiárselo lo protejan". A la fecha, 10 profesores del plantel ya recibieron capacitación en el Laboratorio Nacional de Genómica y Biodiversidad del Cinvestav Irapuato, donde aprendieron a aislar ADN e interpretar lo que "dice" una vez que se secuencia. En el próximo ciclo escolar, los alumnos se instruirán en lo mismo. "Queremos que salgan al campo, que se pregunten cómo se llama el organismo que encuentren, que obtengan el ADN, lo secuencien, lo comparen con una base de datos que contiene 10 millones de secuencias de "bichos" de Cuarto Ciénegas, y que, en caso de tratarse del descubrimiento de una nueva especie, le pongan su nombre". Hemos descubierto, dijo Souza Saldívar, que en ese lugar existe la diversidad más grande conocida. No se sabe cuántas especies hay, pero en cada lugar que se explora con cuidado aparecen millones. Es muy probable que los jóvenes encuentren muchas nuevas; todo el ADN que ellos amplifiquen y limpien será secuenciado y agregado a la base de datos. No sólo eso. El siguiente paso es que los bioprocesos que realizan las bacterias, que todo ese metabolismo ancestral que transformó al planeta para siempre, se ponga a "trabajar" en favor de la gente del lugar. Para ello, ya hay biotecnólogos en busca de bioprocesos patentables. Por ejemplo, expertos trabajan en la búsqueda de una bacteria que se "coma" a otra, que a su vez se "come" los ductos de petróleo. También se encuentran antibióticos nuevos y sustancias que limpian el ambiente y que degradan lo que sea, refirió. En un futuro, los jóvenes encontrarán moléculas nuevas con alguna utilidad y las van a patentar. "Queremos que Cuatro Ciénegas sea el centro de desarrollo de biotecnología de México, responsable, al servicio de la sociedad, donde no exista la avaricia de las grandes compañías. Aquí sería hecha por la gente y para la gente". La meta a corto plazo es que los ejidatarios cambien sus hectáreas de cultivo de alfalfa por invernaderos, y producir las mejores hortalizas y frutas de la región, orgánicas, en hidroponía y, sobre todo, conservar al máximo el recurso más importante del planeta: el agua. El Laboratorio, donde podrán laborar de forma simultánea 14 alumnos y dos profesores, cuenta con dos mesas de trabajo, clima, instalaciones eléctricas, de gas y agua. Es un espacio sencillo, pero suficiente y competente. Contará con todo lo necesario para cultivar bacterias, aislar, limpiar y amplificar material genético, por lo tanto, tendrá centrífugas, refrigeradores, congeladores a menos 20 grados centígrados, tanques de nitrógeno líquido, máquinas de amplificación de ADN llamadas PCR, computadoras, cámaras y microscopios. Las becas serán otorgadas a jóvenes de escasos recursos, en su mayoría hijos de campesinos, quienes después se convertirán en educadores de los habitantes más pequeños de su comunidad. "Los chicos están encantados, trabajan muy duro, y sienten como propio el sitio". En octubre del 2013, durante el Congreso de Bioquímica y Biología Molecular de Bacterias a efectuarse en ese municipio, y donde se reunirán los mejores científicos del país en el área, los becarios presentarán sus primeros resultados en un simposio especial. Algunos también han publicado en revistas especializadas, al ser parte del equipo de científicos como Souza. Por todo ello, el proyecto es único en México y el mundo. Cuatro Ciénegas no es sólo una ventana al pasado, sino al futuro. La ciencia ha logrado una gran transformación en ese lugar y le ha dado un valor agregado al desierto que la gente no sabía que tenía. "Los jóvenes tienen la fortuna no sólo de haber crecido en el lugar más extraordinario del planeta, sino de tener a un equipo científico maravilloso que trabaja para ellos", finalizó Valeria Souza.

Con la secuencia del genoma del frijol, es posible obtener cultivares más resistentes a la sequía

• Es importante recuperar la soberanía nacional en alimentos básicos, señaló Federico Sánchez Rodríguez, del Departamento de Biología Molecular de Plantas, del IBt de la UNAM

• También, se podría determinar con mayor facilidad la ecuación cultivo mejorado-región idónea • Se llevará a cabo el Congreso Internacional Phaseomics-El Genoma, para dar a conocer esa secuencia, estudios, aplicaciones, y novedades derivados El frijol debe recuperar soberanía, porque las generaciones nuevas de mexicanos han dejado de comerlo. De esta leguminosa recibimos buena cantidad de proteínas, carbohidratos y nutrientes como fierro y azufre. Sin embargo, ahora la comida chatarra lo sustituye, y también al maíz, señaló Federico Sánchez Rodríguez, del Departamento de Biología Molecular de Plantas, del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM. "Un taco de frijol es la combinación exacta, pues los aminoácidos que le faltan a uno, los tiene el otro, y a la inversa; se complementan muy bien"; sin embargo, en México muy poca tierra cultivada de riego se destina a su siembra, entre otras cosas, porque hay productos más rentables, como la calabacita y verduras de exportación. Ante ello, tienen que desplegarse esfuerzos multidisciplinarios y multifactoriales, con peso específico en la parte científica, como la investigación de su genoma para que haya más extensiones de cultivo, evitar pérdidas por plagas o sequías, y en el almacenaje, por hongos o gorgojos. Sánchez Rodríguez trabaja en interacciones simbióticas con organismos, donde estudia la fijación del nitrógeno; "el frijol puede establecer una asociación con una bacteria del suelo y ya no requerir fertilizante nitrogenado, pues aquélla se lo proporciona a cambio de fuente de carbono, así sólo faltaría fósforo y potasio". Con la secuencia de su genoma, es posible avanzar para obtener variedades resistentes a la sequía, determinar la región idónea del país para sembrarlas, establecer los tipos resistentes al frío y capaces de crecer en zonas elevadas; además, lograr el control de la calidad en semillas, el incremento en la producción y diseño de nuevos cultivos con propiedades combinadas, consideró. El investigador del IBt mencionó algunas variedades de esta leguminosa ."El frijol común es Phaseolus vulgaris, hay de muchos tipos, blancos, negros, cafés, pintos. Existen especies cercanas, como los ayocotes, Phaseolus coccineus, parecidos a las alubias"; otra, el llamado frijol lima, similar a una haba en tamaño, muy apreciado en Sudamérica, pues se utiliza en ensaladas y guisos. Además, citó especies silvestres domesticadas en México, como Phaseolus acutifolius, que crece en las dunas de Sonora; es resistente a las sequías y tolera temperaturas del desierto. Congreso internacional Para conocer cómo está organizado el genoma del frijol, estudios, aplicaciones y novedades, universitarios de distintas entidades participarán en el Congreso Internacional Phaseomics-El Genoma. En el encuentro, programado del 21 al 23 de junio de 2012, en Guanajuato, se tratarán aspectos de tipo nutricional, calidad de la semilla, cómo estudiar la información genética, resistencia a la sequía, salinidad, patógenos, hongos, bacterias, virus e interacciones simbióticas con organismos. En el programa de actividades están contemplados alrededor de 100 ponencias, incluida la de Francesca Sparvoli, del IBBA-CNR en Milán, Italia, que trabaja con la genética para producir un tipo de frijol sin anti-metabolitos, por ejemplo, que no produce flatulencia. Incluso ya tiene mutantes comerciales", señaló Sánchez Rodríguez. Los coordinadores del encuentro son Georgina Hernández Delgado, del Centro de Ciencias Genómicas de la UNAM, en Cuernavaca, Morelos, y Alfredo Herrera Estrella, del Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (LANGEBIO), del CINVESTAV en Irapuato. Carmen Quinto Hernández y Federico Sánchez Rodríguez, ambos del Departamento de Biología Molecular de Plantas del IBt, son encargados de la organización del programa.

Llaman academias de ciencias del mundo a tomar medidas decisivas sobre población y consumo

El reto de encontrar un camino hacia la sustentabilidad, está aún sin cumplirse, aseguran

 

Los actuales patrones de consumo, especialmente en los países de altos ingresos, están erosionando el capital natural del planeta a un ritmo que se prevé perjudicial para los intereses de la futuras generaciones, advierte la Red Global de Academias de Ciencias (IAP, por sus siglas en inglés).
En su más reciente declaración sobre Población y Consumo, la IAP se señala la necesidad de urgente y coordinada acción internacional para hacer frente a este binomio, por lo que busca que sus recomendaciones aparezcan en las discusiones de la próxima Cumbre Ambiental de Río+20, a realizarse del 20, al 22 de junio en Río de Janeiro, Brasil.
La declaración de la IAP, que agrupa a 105 academias de ciencias del mundo, incluida la Academia Mexicana de Ciencias (AMC), también indica que la reducción del crecimiento acelerado de la población, podría estimular y facilitar el desarrollo económico, mejorar la salud y la calidad de vida así como el aumento de la estabilidad política social y la seguridad.
Manuel Ordorica Mellado, especialista en demografía matemática y quien participó como representante de la AMC en la construcción del documento, recordó que desde hace 20 años la IAP ha publicado declaraciones conjuntas en materia de desarrollo sustentable, población y consumo con la idea de llamar la atención de los gobiernos y también y de organizaciones internacionales para que tomen decisiones al respecto.
Es así, continúa, que la IAP busca llamar la atención para reexaminar el tema, por lo que la declaración se presentará en Río+20, con el propósito de mejorar la actual calidad de vida de la población actual y de las futuras generaciones. Las academias de ciencias en el mundo buscan contribuir para que este propósito se cumpla, apuntó.
La IAP, explica Ordorica Mellado, enlistó una serie de consideraciones y acciones que espera sean atendidas por los responsables políticos. Recordó que el actual crecimiento de la población mundial es muy acelerado, al registrar un aumento de mil millones de habitantes cada 12 años, por lo que se pasará de los 7 mil millones actuales a una cifra de entre 8 mil y 11 mil millones para el año 2050, en el mejor de los casos.
Gran parte de ese crecimiento de la población –añade- se va a presentar en países de bajos ingresos, mientras que los países desarrollados tendrán un alto nivel de consumo, sin olvidar que en la actualidad existen mil 300 millones de pobres sin posibilidad de acceso a mejores condiciones de vida.
Entre las consideraciones que la IAP pide se tomen en cuenta, destaca que en la actualidad la población y el consumo determinan las tasas a las que se explotan los recursos naturales como son alimento, agua y energía, y en algunas partes del mundo los patrones de consumo son ya insostenibles.
Apunta Ordorica Mellado que estos patrones en los países de altos ingresos están erosionando el capital natural con daños a las presentes y futuras generaciones, y afecta la capacidad para apoyar la biodiversidad natural.
La declaración de la IAP alerta igualmente sobre el rápido crecimiento de la población, el cual puede ser un obstáculo para mejorar la vida de los países con menor desarrollo, así como para combatir la pobreza y la desigualdad de género. Asimismo, este crecimiento contribuye a la migración y a la urbanización.
Añade que los cambios en la estructura de edades derivados de la natalidad y las tasas de mortalidad, puede tener importantes implicaciones ambientales, sociales y económicas; como por ejemplo mayor demanda en los servicios de salud y en los sistemas de pensiones.
Manuel Ordorica menciona que la población es el componente fundamental de todos los procesos que están vinculados al desarrollo económico y social de los países, pues al final es objeto y sujeto del desarrollo.
Las recomendaciones que hace la Red Global de Academias de Ciencias, están orientadas a que el binomio de la población y consumo se considere en todas las políticas dirigidas a la reducción de la pobreza, al desarrollo económico, educación, salud, igualdad de género, biodiversidad y medio ambiente.
Entre otras acciones que contempla la IAP también están: la reducción de los niveles dañinos de consumo y el desarrollo de alternativas sostenibles; estrategias de desarrollo que lleven a disminuir el crecimiento de la población, en particular aquellas que promueven la educación a las mujeres y niñas, y los jóvenes en general; la salud reproductiva y la planificación familiar para todos.
Subraya la necesidad de realizar un cambio global a una nueva economía verde y favorecer el desarrollo de políticas que mejoren la calidad de vida de las personas mayores y el de políticas de planificación urbana, puesto que de acuerdo con las proyecciones actuales, para el 2050 el 70 por ciento de la población mundial vivirá en ciudades con importantes desafíos.
Manuel Ordorica menciona que los temas relativos a los jóvenes, la salud reproductiva y la planificación familiar fueron por los que "más empujó" durante su participación en la elaboración de la declaración de la IAP, porque considera que son tópicos relevantes para México y los países en desarrollo.
La Red Global de Academias de Ciencias advierte que de no atenderse a tiempo el binomio población y consumo, serán necesarias medidas más radicales y difíciles. Sostiene que todo el mundo tiene un papel que desempeñar: los sectores público y privado, las organizaciones no gubernamentales y las personas.

Factores ambientales pueden modificar la conducta

  

Abren convocatoria para posgrados en ciencias del comportamiento

El medio ambiente, además del entorno social y cultural son factores que inciden en el correcto desarrollo y funcionamiento del cerebro, por lo que es necesario desarrollar más investigaciones para conocer de cerca este tipo de relaciones, aseguró el académico de la Universidad de Guadalajara Héctor Martínez.

El coordinador de la maestría y el doctorado en Ciencias del comportamiento con orientación en neurociencias, afirmó que estos posgrados han desarrollado estudios encaminados a profundizar la actividad cerebral y la conducta de las personas.

El desarrollo correcto del cerebro depende de múltiples factores como las lesiones, una maduración correcta, el desarrollo biológico de un individuo, su entorno y la educación, por lo que uno de los retos fundamentales es desarrollar tareas de diagnóstico para indagar en las particularidades de cada persona, explicó el universitario.

Martínez aseguró que hace falta una mayor inversión económica en los instrumentos tecnológicos que permitan evaluaciones más precisas a los investigadores y poder brindar mejores servicios a la población.

“Dependemos de la tecnología, que es muy cara, lo que hace difícil en que esto se traduzca en un servicio para la población. Esto se va desarrollando cada vez para evaluaciones más precisas, pero tenemos que traducir este conocimiento en bienestar para la población”, dijo.

La maestría y el doctorado en Ciencias del comportamiento con orientación en neurociencias abrirán su convocatoria para preinscripciones en el mes de septiembre, y una sesión informativa el próximo viernes 22 de junio a las 17:30 horas en la sede del Instituto de Neurociencias.

Los interesados en cursar estos posgrados que están inscritos en el Programa Nacional de Posgrado del Conacyt, deben provenir de carreras de las áreas sociales, salud, ecología, producción animal y educación.

Mayores informes en el Instituto de Neurociencias ubicado en Francisco de Quevedo 180 en la colonia Arcos Sur, en el teléfono 38180740 extensión 33380, así como en la página electrónica www.ineuro.cucba.udg.mx.

Guadalajara, Jal., 18 de junio de 2012
Texto: Mariana González
Fotografía: Internet
Edición de noticias en la web: Lupita Cárdenas Cuevas

La ciencia y la tecnología ante los desastres naturales

Imperioso desarrollar acciones frente a los desastres naturales y tecnológicos

Dotar a la sociedad con mayor capacidad para anticipar, amortiguar y recuperarse de los efectos provocados por desastres, proponen expertos al G-20

La resiliencia es la habilidad que tiene un sistema y sus componentes para anticipar, amortiguar, adaptar o recuperarse de los efectos de un desastre mayor, de forma oportuna y eficaz.
Foto: Internet

 

Con el objetivo de reducir los costos sociales y económicos que imponen los desastres naturales y tecnológicos, las Academias que integran el G-Science, recomiendan a los gobiernos nacionales construir de manera urgente estrategias de resiliencia (capacidad para asumir situaciones límite y sobreponerse a ellas) en los programas de asistencia nacionales e internacionales de cooperación y desarrollo.

Las pérdidas anuales por desastres en 2005, 2008 y 2011 superaron, por vez primera, los 200 mil millones de dólares, mientras que los datos de pérdidas humanas aunque no tienen una tendencia clara, han sido menores en los países desarrollados, lo que es indicativo del valor de las medidas de resiliencia.

La propuesta dirigida a los integrantes del G-8+5, G-20 y a los de la próxima Cumbre Ambiental de Río+20, que sesionará 20, 21 y 22 de junio en Río de Janeiro, Brasil, incluye cinco puntos y pide a los gobiernos comprometer a la comunidad científica nacional e internacional en el esfuerzo.

Esta recomendación forma parte del pronunciamiento que elaboró el G-Science en su última declaración en Washington, y en la que se invita a los líderes mundiales a considerar más a fondo el papel esencial que la ciencia y la tecnología podrían desempeñar para enfrentar algunos de los desafíos más apremiantes del planeta.

La resiliencia es la habilidad que tiene un sistema y sus componentes para anticipar, amortiguar, adaptar o recuperarse de los efectos de un desastre mayor, de forma oportuna y eficaz.

La recomendación del G-Science, que conforman las Academias de Ciencias del G8+5 de las que forma parte la Academia Mexicana de Ciencia, se centra en desastres que ocurren en periodos cortos de tiempo y que pueden ser naturales (como terremotos, derrumbes, huracanes, inundaciones, tifones, erupciones volcánicas y pandemias), y tecnológicos, en los que se incluyen fallas accidentales u ocasionadas por el factor humano en infraestructuras socialmente críticas (como son presas y diques, sistemas de energía y redes de información).

Ante la imposibilidad de predecir con certeza el momento en que ocurrirán la mayoría de los desastres, un estudio científico cuidadoso, la creación de modelos y monitoreo pueden mejorar la comprensión de los riesgos y la exposición, y a menudo pueden significar valiosas alertas anticipadas, consideran las Academias.

En la actualidad, destaca el G-Science, se lleva a cabo una importante labor en la comunidad internacional en varios frentes para el desarrollo de la resiliencia: dentro de la Plataforma Global para la Reducción de Riesgo y Desastres y el Marco de la Acción de Hyogo, adoptado por 168 países en 2005; Así como el esfuerzo que realiza el Consejo Internacional para la Ciencia (ICSU, por sus siglas en inglés), que puso en marcha en 2010 un programa para 10 años de Investigación Integrada sobre los Riesgos de Desastres; y la Estrategia Internacional de la ONU, la cual está en consulta para un trabajo posterior al 2015.

El G-Science sostiene que la adopción del enfoque de sistemas y la identificación de soluciones multidimensionales es un elemento clave para el desarrollo de la resiliencia. A partir de esto, propone a los gobiernos cinco puntos:

1.-Vigilancia continua de riesgos y evolución periódica de desarrollo de capacidades.

2.- Mejoramiento de los sistemas de salud pública, los cuales deben ser fortalecidos y mantenerse, tanto para evitar el desastre, como para responder cuando éste ocurra. Estas mismas consideraciones se aplican a los sistemas de cultivo y salud animal.

3.- Aplicación de la tecnología avanzada de la información, incluyendo la geoespacial, para el monitoreo, identificación y alerta de desastres inminentes y en la evaluación de su ubicación, naturaleza y alcance de los daños, número de muertes y de lesionados para poder enviar, coordinar y concentrar los esfuerzos de asistencia.

4.- Planeación, ingeniería e implementación de los estándares para minimizar la vulnerabilidad.

5.- Integración de la capacidad de resiliencia en los programas de asistencia al desarrollo, los cuales pueden contribuir para que los países desarrollen su propia capacidad de resiliencia a nivel local y nacional.

Nuevas herramientas de diagnóstico para evaluar el estado ecológico de los ríos

Evalúan la salud de los ríos a través de la descomposición de la hojarasca

Hasta ahora, la salud de los ríos se estudiaba de una forma estructural.

Investigadores de nueve países europeos han establecido nuevas herramientas de diagnóstico para evaluar el estado ecológico de los ríos.
La recogida de datos se ha llevado a cabo en 100 ríos en diferentes puntos del continente, diez de los cuales están ubicados en el País Vasco y Cantabria.
La diversidad de los ríos seleccionados hace que los resultados obtenidos en esta investigación tengan aplicación a nivel continental.
La investigación, publicada esta semana en la revista Science, ha contado con la participación de diez grupos de investigación con sede en Portugal, Francia, Suiza, Suecia, Rumanía, Gran Bretaña, Irlanda, Polonia y España.
La metodología empleada para el desarrollo de esta herramienta de diagnóstico ha sido novedosa.
Hasta ahora, la salud de los ríos se ha venido estudiando principalmente de una forma estructural, es decir, atendiendo a la calidad del agua, a los impactos sobre la morfología del cauce o a los organismos que en ellos se encuentran.
Este nuevo sistema, en cambio, se centra en el estudio de procesos en los que esos mismos organismos participan.
En concreto, esta investigación ha tomado como indicador el proceso de descomposición de la hojarasca, comparando su velocidad en ríos que aún se encuentran en un estado natural con otros más o menos contaminados.
Según explica Jesús Pozo, del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), "hemos estudiado el efecto que tiene la concentración de nutrientes en el agua sobre la descomposición".
Esta concentración tiende a aumentar a medida que los ríos empiezan a recibir aportes agrícolas, aguas residuales, etc.
"Si la cantidad de nutrientes aumenta mucho, entonces pueden aparecer tóxicos u otros contaminantes que provocan la desaparición de muchos invertebrados, lo que afecta de forma negativa a la descomposición de la materia orgánica", afirma el investigador.

Indicador de la salud de los ríos
La descomposición de la hojarasca, que es un proceso inherente a los ecosistemas, es un indicador de la situación de salud de los ríos.
Buena parte de la vida de los ríos depende de ese proceso, así como de los nutrientes que de ahí se desprenden, pues en él están implicados muchos tipos de organismos, como bacterias, hifomicetos acuáticos -hongos microscópicos- e invertebrados.
La descomposición de la hojarasca es una de las vías fundamentales de entrada de energía a las redes alimentarias fluviales.
Sin embargo, la actividad humana, como por ejemplo la contaminación, los cambios en el hábitat físico o la detracción de agua, puede afectar a la velocidad en la que se produce.
De los 100 ríos que se han estudiado en esta investigación, los diez estudiados por el grupo de la UPV/EHU están ubicados en la zona de las Encartaciones (Vizcaya).
"Son diez arroyos de cabecera y los hemos elegido porque están limpios y han tenido una alteración moderada de sus riberas", señala Pozo.

Referencia bibliográfica:

Guy Woodward, Mark O. Gessner, Paul S. Giller, Vladislav Gulis, Sally Hladyz, Antoine Lecerf, Björn Malmqvist, Brendan G. McKie, Scott D. Tiegs, Helen Cariss, Mike Dobson, Arturo Elosegi, Verónica Ferreira, Manuel A.S. Graça, Tadeusz Fleituch, Jean O. Lacoursière, Marius Nistorescu, Jesús Pozo, Geta Risnoveanu, Markus Schindler, Angheluta Vadineanu, Lena B.-M. Vought y Eric Chauvet. "Continental-Scale Effects of Nutrient Pollution on Stream Ecosystem Functioning?. Science, 15 de junio de 2012. Doi: 10.1126/science.1219534.

Fuente: SINC

Mares de energía renovable

El golfo de California zona de gran potencial para obtener energía eléctrica proveniente del mar

Se puede aprovechar para el saneamiento de bahías, en la desalación de agua o la protección de las costas

En una década la energía oceánica será competitiva frente a la que proviene de los fósiles

Nuestro país cuenta con más de 11 mil kilómetros de litoral y un gran potencial para utilizar las energías marinas.
"En México tenemos una zona muy atractiva para el aprovechamiento de las mareas: La zona del Golfo de California o Mar de Cortés, en la parte más septentrional, donde se llegan a tener cerca de seis o siete metros de diferencia entre la pleamar, la máxima marea, y la bajamar, la mínima", comentó en entrevista el doctor Rodolfo Silva Casarín, investigador del Instituto de Ingeniería de la UNAM y miembro de la Academia Mexicana de Ciencias. "Es como tener una presa enorme".

Desarrollar tecnología
Sin embargo, el desarrollo tecnológico necesario para aprovechar este potencial requiere de mucha investigación y enfoques multidisciplinarios.
Debido a que el mar no se comporta de la misma manera en todas las regiones del planeta, su energía no se puede aprovechar a través de los mismos sistemas.
Para cada caso es importante entender los fenómenos físicos y las formas de energía presentes en el mar: cuál es la altura de ola y cuál es el periodo del oleaje; cuál es la diferencia entre la marea alta y la marea baja; cuáles son las características de las corrientes; o cuál es la diferencia de temperatura o de salinidad a distintas profundidades y distancias mar adentro.
Antes de ser instalado en el mar, se evalúa si el equipo puede funcionar en condiciones reales y ante factores cambiantes como los embates del viento, las tormentas o la corrosión.
Además se estudia la eficiencia o capacidad del sistema para generar energía, si esta se puede aprovechar directamente, almacenarse, y si es posible darle un segundo uso o incluso conectarla a la red nacional.
En el Laboratorio de Costas y Puertos del Instituto de Ingeniería se cuenta con un canal de oleaje de 37 metros de largo, donde se evalúan diferentes prototipos diseñados por empresas y equipos de investigación para transformar las energías del mar.
En condiciones controladas, se llevan a cabo cientos de pruebas cambiando variables como la posición del equipo o la altura de las olas; y así se proponen mejoras a los sistemas para obtener mayores beneficios.

Superar obstáculos
Quizá una de las principales virtudes de aprovechar la energía oceánica es que se hace con un proceso limpio, pues no se producen emisiones ni se contamina el agua; pero no necesariamente en todos los casos el procedimiento es ecológicamente sustentable.
A muchos les preocupa el posible impacto ambiental, sobre las cadenas alimenticias, el desplazamiento de las especies o que se afecte el transporte de nutrientes y sedimentos.
Además, muchos recursos humanos y económicos son necesarios para el desarrollo de estas tecnologías, con el fin de aumentar su uso en el futuro.
El doctor Silva Casarín señaló que actualmente "la energía que se obtiene del mar es más cara que la energía que viene de los fósiles.
Sin embargo, de poco en poco, ya empieza a ser más competitiva. "Yo creo que todavía nos quedará cuando menos una década para empezar a hacer competitivas estas energías", afirmó.
Otro de los mayores obstáculos es la falta de sinergia entre los equipos de investigación y de desarrollo tecnológico.
"En México, hemos estado trabajando de manera muy aislada los especialistas en materiales, con los especialistas en estructuras, los de mecánica, y los de eléctrica, la parte de desarrollo tecnológico, y los que hacen ciencia básica", dijo el investigador.
Eso sin contar que igualmente hacen falta expertos que analicen las implementaciones desde puntos de vista sociales, económicos, políticos y culturales.

Responder a otras necesidades
Las energías del océano también se pueden aprovechar para el saneamiento de bahías, en la desalación de agua de mar o la protección de las costas.
Ante el aumento del nivel del mar y la erosión de las playas, una de las propuestas del Laboratorio de Costas y Puertos consiste en adaptar las obras de protección, que se usan para disipar la energía de las olas, y aprovecharlas para generar electricidad y traer mayores beneficios a las zonas costeras nacionales.
Por otra parte, actualmente se desarrollan sistemas que acumulan la energía, separando la molécula del agua dentro de celdas de hidrógeno, las cuales están consideradas entre las principales fuentes de energía del futuro.
La tendencia apunta además hacia el desarrollo de tecnologías híbridas, en las que se aproveche la energía en todas sus manifestaciones, cuando haya oleaje, si varía el nivel del mar, si se forman corrientes o si hay diferencias térmicas; e incluso se busca cómo aprovechar la energía eólica y la solar en una misma estructura instalada en el océano.

Invade Pez León El Caribe mexicano

El estudio liderado por científicas mexicanas fue publicado recientemente en la prestigiada revista PloS ONE
Permite "código de barras" identificar a la especie depredadora en la zona costera de la península de Yucatán

Es originario de los océanos Índico y Pacífico, pero encontró en las aguas del Caribe el ambiente ideal para reproducirse, mas la forma en que se alimenta el pez león, lo convierte en un depredador que amenaza la fauna del arrecife coralino mesoamericano, el segundo más grande del mundo, y su extendida invasión es ya evidente en la zona costera de la Península de Yucatán.
La identificación de la especie invasora y de qué se alimenta ha sido posible gracias a la utilización de la técnica llamada Código de barras de la Vida (BOLD, por sus siglas en inglés), un proceso que permite inventariar la biodiversidad no sólo marina, sino también terrestre.
Fue así que se pudo conocer cuál de las especies de este llamativo, atractivo y venenoso pez exótico es el que habita en las aguas caribeñas. Además, fue posible conocer los hábitos alimenticios de este carnívoro del mar y de cuáles especies se está alimentando.
Para saber qué come esta especie se realizó un análisis del contenido estomacal. Este último estudio es el primer informe de la aplicación de códigos de barras de ADN para determinar la composición de presas para el pez león invasivo en el Océano Atlántico.
Esta información, la más reciente acerca de esta especie de la familia Scorpaenidae, apareció en la prestigiada revista PloS ONE, de la Public Library of Science, que publicó un artículo de la autoría del grupo de investigación integrado por Martha Valdéz Moreno, Ricardo Gómez, María del Carmen García Rivas y Carolina Quintal Lizama.
La utilización de esta técnica dentro del proyecto internacional Bold (Barcode of Life Database/Código de Barras de Vida), que lidera Canadá y en el que participan 25 países, entre ellos México, tiene como objetivo identificar las especies marinas existentes e integrar la información en una biblioteca con el ADN de cada una de ellas.
De esta forma se pudo determinar que Pterois volitans es la especie carnívora que está presente en el Caribe mexicano.
"Se trataba de determinar cuál de las dos especies, Pterois volitans y P. Millas, estaba presente en las aguas del arrecife coralino. Esto no quiere decir que no esté la otra especie, pero su presencia se irá confirmando conforme se vaya anvanzando en la identificación de las especies", explica Valdéz Moreno.
Añade que el Código de Barras de la Vida es una técnica de la biología molecular en la que se usa un marcador, que es un pedacito de gen mitocondrial, con lo que es posible "limpiar" el ADN del tejido que se estudia permitiendo conocer su secuencia.
La investigadora del Colegio de la Frontera Sur, unidad Chetumal, hace referencia al trabajo de Paul Hebert, quien en el 2003 publicó que un pedacito de gen es capaz de identificar una especie de otra a través de la comparación de sus secuencias.
El estudio realizado por el grupo mexicano que encabeza Valdéz Moreno arrojó algunas sorpresas, pues además de identificar a P. Volitans como el invasor carnívo, se reconocieron a tres especies de peces que no estaban registradas para el Caribe mexicano, lo que fue una novedad, como también lo fue confirmar las prácticas de canibalismo del pez león.
"Al momento sabemos que el pez león que se encuentra en aguas caribeñas mexicanas, se alimenta de unas 30 especies de peces y de unas 40 de crustáceos, y lo sabemos por la utilización de esta técnica".
Martha Valdéz dijo que una vez que la biblioteca esté completa se podrá definir rápidamente si las especies encontradas colateralmente son desconocidas o no tras compararlas con los registros almacenados.

Código de Barras de la Vida
La conformación del Código de Barras de Vida es un proceso de secuenciación en el que a cada uno de los cuatro núcleos del ADN ((adenina, guanina, citosina y timina) se les asigna un color, que al sustituirse en la secuencia, da como resultado una barra de colores, similar al código de barras de los productos comerciales, pero que en esta caso es de vida.
La investigadora menciona que hasta ahora se tienen a siete mil especímenes secuenciados; es decir, un 28% de la fauna de peces que se conocen, y aunque reconoció que falta mucho por hacer, la buena noticia es que el proyecto internacional ha tenido un buen comienzo.
El grupo mexicano lleva siete años trabajando en esta técnica y ha colocado al país en el cuarto lugar mundial en Código de Barras de la Vida.

Llegada de pez león al occidente del Océano Atlántico
La llegada del pez león al Caribe fue producto de una secuencia de eventos, cuenta la bióloga Martha Valdez, quien menciona que tras el paso del huracán Andrew en el 2009 este pez se liberó de los acuarios, aunque recuerda que ya había reportes de su presencia desde 1985.
Es un pez muy llamativo, bonito, dice, pero si toca trasmite el veneno que tiene en la base de las aletas dorsal, pectoral y anal, y si bien hasta ahora no se han reportado muertes, el contacto llega a ser muy doloroso
Sostiene que hay un mercado muy importante en el acuarismo y la gente lo compra tras ser importados del Indopacífico para tenerlos en sus acuarios. Su liberación al mar, por la razón que sea, ha provocado su proliferación a gran escala.
En la actualidad, la invasión del pez león se ha extendido a lo largo de la costera de la península de Yuacatán, incluyendo la totalidad de los arrecifes de coral de Mesoamérica y se ha registrado en todo el Caribe hasta Venezuela.

Proponen replantear política alimentaria enMéxico

Esfuerzo académico colectivo

Buscan alternativas para enfrentar la crisis alimentaria y nutricional en el país

Frente a padecimientos como la obesidad y la desnutrición, la infraestructura de salud tiene que crecer cada vez más: Armando Ahue



México debe replantear su política alimentaria para poder contender con los problemas de obesidad y desnutrición que enfrenta, coincidieron en señalar académicos y autoridades gubernamentales y educativas al participar en la inauguración del Foro Nacional para la Construcción de la Política Alimentaria y Nutricional, convocado por la Unidad Xochimilco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).
Durante su intervención el doctor Salvador Vega y León, rector de la citada sede universitaria, destacó la relevancia de este foro en el que se expondrán los elementos sustantivos del sistema alimentario mexicano para articular, diseñar y vigilar una política alimentaria nutricional de México a fin de hacer posible la participación académica y ciudadana en la construcción de un nuevo modelo de nación basado en el bienestar y los derechos humanos.
Tras señalar que en esta actividad participan más de 20 instituciones educativas y de investigación dijo que se trata de un esfuerzo académico colectivo que busca alternativas para enfrentar la crisis alimentaria y nutricional en el País.

Obesidad infantil
El doctor Armando Ahued Ortega, Secretario de Salud del Distrito Federal, recordó que México ocupa el primer lugar mundial de obesidad en niños y el segundo en adultos, y comentó que la primera causa de muerte en el país son las enfermedades cardio y cerebrovasculares por lo que México se enfrenta a un problema “muy serio”.
Sostuvo que frente a estos padecimientos la infraestructura de salud tiene que crecer cada vez más. La diabetes, dijo, es una de las enfermedades directamente relacionada con causas genéticas, pero también con la mala nutrición y un estilo de vida poco saludable.
Ahued Ortega agregó que en el país 330 mil enfermos requieren diálisis (por 800 pesos) o hemodiálisis (por mil 500 pesos), resultado de insuficiencia renal crónica y problemas de obesidad, al menos tres veces a la semana. Lo anterior representa una gran presión para el sistema de salud y “no hay bolsillo público o privado que soporte” este apremio.

Destinadas a fracasar
Por su parte el doctor José Alberto Rivera Márquez, investigador del Departamento de Atención a la Salud de la Unidad Xochimilco de la UAM, afirmó que si las políticas públicas sobre alimentación y nutrición se reducen a un estilo de vida individual están destinadas a fracasar.
Los problemas más importantes que han tenido las políticas públicas en la materia, advirtió, es “su falta de integralidad”, pese a que en el discurso se señale continuamente esa necesidad.
Subrayó que en el diseño de dichas políticas es necesario tomar en cuenta “la determinación social de la nutrición y partir de que los procesos biológicos e individuales tienen una explicación fundamental en lo social”.

Mercancía alimento
Luego de señalar que en la historia de las sociedades la alimentación no ha significado lo mismo, apuntó que hoy existe una determinante económica: para comer hay que comprar y estar insertados en un mercado “que vende la mercancía alimento” y esto hace una marcada diferenciación social entre unos y otros grupos.
Afirmó en ese sentido que la alimentación es un negocio rentable que profundiza la desigualdad social, y aseveró que las políticas “que no volteen a ver estos procesos obtendrán sólo éxitos marginales”.
El Foro Nacional para la Construcción de la Política Alimentaria y Nutricional continuará el día de mañana con cerca de 20 conferencias, además de una mesa redonda en la que participarán especialistas como Julio Boltvinik, Armando Bartra, Rolando Cordera y Ricardo Raphael.