La meta es enriquecer la producción agrícola, ganadera y acuícola en el estado para competir en el mercado internacional
Como parte del Programa Estratégico de Sanidad e Inocuidad 2013-2018 con el que cuenta la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), el titular de la dependencia, Héctor Padilla Gutiérrez, encabezó la reunión celebrada en Guadalajara para el análisis y táctica de 2014, en coordinación con personal del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
El análisis y evaluación del Programa de Sanidad e Inocuidad para los sectores agrícolas, pecuarios y acuícolas arrojó para 2014 un mapeo y revisión de las responsabilidades de los distintos comités de sanidad e inocuidad en la entidad, con el propósito de intensificar las actividades en sus respectivas áreas que busquen garantizar la calidad de los productos y con ello mejorar la competitividad en los mercados nacionales e internacionales.
Para este año se prevé ampliar la vigilancia de bovinos en la zona Norte y Sierra Occidental, Amula y Costa; continuará la cruzada de porcinos libres de Aujesky y fiebre porcina; se inspeccionará la avicultura controlada y vigilancia epidemiológica; se fomentará la inocuidad en frutales y hortalizas; además se impulsará al aguacate para su libre acceso a los Estados Unidos. Asimismo, se tiene proyectada la reconversión de al menos seis rastros municipales a Tipo Inspección Federal, como ya ocurrió con el municipio de Arandas, que se encuentra en su fase de pruebas.
Padilla Gutiérrez recordó que durante 2013 se obtuvieron importantes logros en materia de sanidad e inocuidad, como los primeros embarques de carne de cerdo a Japón, uno de los mercados más estrictos del mundo; la liberación de plaga del aguacate en cinco municipios de la zona Sur de Jalisco, lo que permitirá su exportación a los Estados Unidos; se intensificó la vigilancia para evitar enfermedades como la gripe aviar, que causó la muerte de millones de aves en 2012; además de iniciar el proyecto de rastros de Tipo Inspección Federal en puntos estratégicos de Jalisco que permitan el abastecimiento de productos cárnicos de Jalisco en los mejores mercados del mundo
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