Gerardo González Enríquez, presidente de la Asociación Ganadera de Productores de Leche de Aguascalientes, mencionó que ante la problemática que enfrentan los pequeños productores con relación al precio de la leche, el Comité Sistema Producto Bovinos Leche desarrolló de manera conjunta con la empresa Pasteurizadores Hidrocálidos, una máquina expendedora de este lácteo, misma que permite a los consumidores llevar un recipiente y llenarlo con uno, dos o tres litros de leche entera 100 por ciento de vaca.
Las empresas pasteurizadoras les ofrecían poco dinero por su producto; mientras que al ganadero en general se le estaba pagando entre cuatro a 4.5 pesos por litro, los precios para ellos oscilaban entre los dos a 2.5 pesos, situación que resultaba injusta.
Más todavía si se considera que al consumidor llega desde 9 hasta 23 pesos el litro de leche, luego del plus y la comercialización... pingües ganancias para las grandes empresas pasteurizadoras.
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